中国科学家立功，天大研究院：国产菌7天修复肠道，炎症因子降70%

江户川柯南 · 昨天 21:51

你有没有过这种经历？动不动就拉肚子，或者便秘好几天，肚子胀得难受，吃啥都不香。去医院检查，医生说你肠道菌群失调了，得调理调理。现在很多人都有肠道问题，而且越来越年轻化，二三十岁的年轻人，肠胃还不如五六十岁的老人。

外卖、熬夜、压力大、饮食不规律，这些都在悄悄伤害我们的肠道。那有没有什么办法，能快速修复肠道呢？最近，天津大学的研究团队带来了一个好消息。他们研发的国产菌株，实验显示7天就能显著修复肠道损伤，关键炎症因子下降超过70%。
而且更厉害的是，他们用的不是活菌，而是巴氏灭活的菌，不用担心存活率的问题。今天咱们就来聊聊这个研究，看看这个"国产菌"到底是什么来头，以及它是怎么修复肠道的。
先说说肠道到底有多重要，可能很多人没概念。肠道不只是消化食物的地方，它还是我们人体最大的免疫器官。
70%的免疫细胞都在肠道里，肠道不好，免疫力就会下降。而且肠道里还有一个"第二大脑"，就是肠神经系统，有上亿个神经元。
它能独立工作，也能跟大脑沟通，影响我们的情绪和心情。所以有时候你心情不好，可能不是脑子的问题，是肠道的问题。
肠道里还有大约100万亿个细菌，是人体细胞总数的10倍。这些细菌加起来，重量有一两公斤，相当于一个大脑的重量。
它们跟我们是共生关系，我们给它们提供食物和住所，它们帮我们消化食物、合成维生素、调节免疫。可以说，肠道菌群的健康，直接关系到我们整个人的健康。

菌群失调了，各种问题都会找上门，拉肚子、便秘、过敏、肥胖、糖尿病，甚至抑郁症，都可能跟肠道有关系。先说说这个研究有多厉害，可能很多人对数字没概念。天津大学合成生物技术全国重点实验室的团队，做了一项动物实验。
他们用化学物质让小鼠患上了溃疡性结肠炎，就是那种比较严重的肠炎，然后给它们用了一种巴氏灭活的AKK菌。
结果怎么样呢？仅仅7天时间，效果就非常明显，有点超出预期。首先，疾病活动指数，就是衡量肠炎严重程度的指标，比模型组降低了56%。
简单说就是，小鼠的肠炎症状，明显减轻了，拉肚子、便血这些情况，都好了很多。其次，结肠长度也恢复了，这个也是个重要指标。
正常的小鼠结肠，大概七十毫米，得了肠炎之后会缩短，模型组只有五十八点三毫米，短了一大截。
而用了灭活AKK菌的小组，结肠长度恢复到了七十毫米，跟正常的差不多，修复率达到56%。最厉害的是炎症因子，这个是最核心的指标。关键的促炎因子，IL-1β和TNF-α，分别下降了76.8%和74.3%，差不多降了四分之三。

这个效果，可以说是相当惊人了，比很多人预期的都要好。那你可能会问了，AKK菌是什么？听着挺陌生的。
AKK菌，全称叫嗜黏蛋白阿克曼氏菌，名字挺绕口的，记不住也没关系。它是我们肠道里的一种有益菌，被称为"肠道明星菌"，最近这几年特别火。它有什么好处呢？
那就多了，比如能改善肠道屏障，让肠道壁更结实，不容易漏。还能调节代谢，对减肥、降血糖都有好处，还能增强免疫力，等等。
反正好处挺多的，所以大家都在研究它，想把它做成益生菌产品。但以前我们用AKK菌，一般都是用活菌，就是活的细菌，吃进去让它在肠道里繁殖。
但活菌有个老大难问题，就是存活率不高，很多菌吃进去都白搭。你想啊，益生菌吃进去，先要经过胃，胃酸那么酸，很多菌直接就被杀死了。
然后还要经过胆汁，胆汁也有杀菌作用，又死一批。最后真正能活着到达肠道的，没多少，可能连1%都不到，大部分都死在路上了。

而且活菌对储存条件要求也高，得冷藏，不然常温下放着，菌也会慢慢死掉。买回家还得放冰箱，挺麻烦的，出门带着也不方便。
那怎么办呢？天津大学的团队就想到了一个办法，用巴氏灭活的菌。什么是巴氏灭活？就是用比较低的温度，把细菌杀死，但保留它的结构和活性成分。
就像巴氏牛奶一样，把有害菌杀死，但营养还保留着。这样一来，就不用担心存活率的问题了，反正都是死的，胃酸再厉害也不怕。直接就能到达肠道，不用怕半路死掉，反正本来就是死的。而且灭活菌更容易保存，不用冷藏，常温就行，放多久都没事，方便多了。
那你可能又会问了，菌都死了，还能有用吗？这不是骗人吗？还真不是骗人的，灭活菌照样有用，而且效果可能还更好。
因为益生菌发挥作用，不一定非得是活的，很多时候，是细菌的成分在起作用。比如细胞壁、脂磷壁酸、肽聚糖这些东西，它们能够被肠道的免疫细胞识别。

然后调节免疫反应，减轻炎症，就这么简单。就好比你去开会，不一定非得本人到场，派个代表去也行，只要能把话带到，把事办了就行。灭活菌就是这个道理，虽然菌死了，但它的"代表"还在，那些有效成分还在，照样能发挥作用。
而且这次的研究也证明了，灭活AKK菌的效果，甚至比活菌还好。实验里同时也测了活菌组，结果活菌组的改善并不明显，效果一般。
反而是灭活组，效果非常显著，各项指标都改善了很多。这就很有意思了，说明灭活菌可能比活菌，更适合用来治疗肠道炎症。那这个研究有什么意义呢？
意义可大了。首先，它给肠道疾病的治疗，提供了一个全新的思路，以前我们没想过还能这么干。
以前我们治肠炎，主要是用消炎药、激素这些，副作用比较大，不能长期用。如果能用灭活益生菌来治疗，那就安全多了，副作用也小，甚至可以长期吃。
其次，它解决了益生菌存活率低这个老大难问题，这个困扰了行业很多年。不用再担心菌死了没用，反正本来就是死的，反而效果更好，这不是挺好的嘛。而且这是我们中国科学家自主研发的，用的是国产菌株，不用再依赖进口。

以前很多好的益生菌菌株，都是国外的，专利都在人家手里，我们得花钱买。现在我们有了自己的好菌株，有了自己的技术，就不用看别人脸色了。
当然了，我们也要理性看待，不能吹得太神了。现在这个研究还只是动物实验，在小鼠身上有效，不等于在人身上也一定有效。
人和小鼠还是不一样的，接下来还需要做临床试验，验证在人身上的安全性和有效性。这个过程可能还需要几年时间，没那么快就能上市。但不管怎么说，这是一个很好的开始，给我们带来了新的希望，方向是对的。
而且你发现没有，最近这些年，我们国家在益生菌、肠道微生物这方面的研究，进步真的越来越快了。以前都是跟着国外走，人家研究什么我们跟着研究什么。现在我们也有了自己的原创研究，自己的专利菌株，甚至在某些方面，已经走在前面了。

这说明我们的科研实力，确实在不断提升，不是只会跟在别人后面。最后说一句，肠道健康真的很重要，大家一定要重视。肠道是我们人体最大的免疫器官，70%的免疫细胞都在肠道里，肠道不好，免疫力就会下降。
各种问题都会找上门，拉肚子、便秘、过敏、甚至心情不好，都可能跟肠道有关系。所以平时一定要注意保护肠道，规律饮食、多吃膳食纤维、少熬夜、少压力、多运动。如果真的有肠道问题，也别乱吃药，别瞎买保健品，先去医院看看，听医生的建议。
相信再过几年，随着研究的深入，我们会有更多、更好的方法，来保护肠道健康。到那个时候，肠道问题可能就不再是困扰我们的难题了，人人都能有个好肠胃。
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